RESEP KUE PUTU BAMBU || BAMBOO PUTU CAKE RECIPE

Mari kita membuat kue putu bambu abang-abang, kue ini biasanya di buat oleh abang-abang lewat dengan membawa gerobak dorong di sore sampai malam hari. Saat ini kue putu ini sudah jarang di temui. makanya kita buat yuuuk....

Bahan-bahan :

Tepung beras  125 gram

Air hangat  80 ml

Garam 1/4 sdt

Daun pandan, potong - potong 2 lembar

Gula merah, iris halus 

BAHAN TABURAN:

Kelapa parut 1/4 butir

Garam - sejumput

Bahan Taburan: 

Campur kelapa parut dengan sejumput garam. Kukus selama 10 menit.

1. Panaskan panci/dandang kukusan.
2. Dalam wadah, campur tepung beras dan garam, tuang air hangat sampai menjadi adonan bergerindil. Saring dengan menggunakan saringan kawat hingga hasilnya jadi adonan bulir pasir.
3. Siapkan cetakan kue/agar silikon. Tuang adonan putu ke dalam cetakan hingga sepertiga tingginya. Beri irisan gula merah lalu tuang adonan putu lagi sampai cetakan penuh. Beri irisan daun pandan di atasnya.
4. Kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat lalu keluarkan kue dari cetakan.
5. Siap disajikan dengan taburan kelapa.

TIPS

1. Jangan menekan adonan putu saat memasukkan nya ke dalam cetakan. Cukup ditabur jangan supaya kue tidak keras.

2. Air kukusan dalam panci/dandang bisa ditambahkan daun pandan agar lebih wangi.

3. Bahan taburan bisa ditambahkan gula pasir bila suka.

4. Kukus adonan putu menggunakan dandang 

=====================================

Ingredients:

Rice flour - 125 grams

Warm water - 80 ml

Salt - 1/4 tsp

Pandan leaves, cut into 4 cm 2 pieces

Brown sugar, finely sliced ​​to taste

INGREDIENTS:

Coconut, grated 1/4 grain

Salt - a pinch

Sprinkling Ingredients:

Mix the grated coconut with a pinch of salt. Steam for 10 minutes.

1. Heat the steamer pot/cooker.
2. In a bowl, mix rice flour and salt, pour warm water until it becomes a lumpy dough. Strain using a wire sieve until the result is a grain of sand.
3. Prepare a cake mold / silicone agar. Pour the putu mixture into the mold to a third of the height. Give the brown sugar slices and then pour the putu mixture again until the mold is full. Put the pandan leaf slices on it.
4. Steam for 25 minutes until cooked. Lift and remove the cake from the mold.
5. Ready to serve with a sprinkling of coconut.

TIPS

1. Do not press the putu dough when putting it into the mould. Just sprinkled not so the cake is not hard.

2. Steamed water in a pot / cork can be added with pandan leaves to make it more fragrant.

3. Sprinkles can be added with sugar if you like.

4. Steam the putu dough using a large enough pan 

Resep Bakso/ Pentol Ayam Kenyal Rumahan

Di sini alat yang di gunakan adalah food processoratau chopper (jangan sekali-kali menggunakan blender)

Pentol bakso kerap disajikan dengan kuah, atau hanya dengan saus kecap sesuai selera. Selain menggunakan potongan daging ayam, juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti resep ini. selamat mencoba.........

 

Bahan 1 :

Daging ayam cincang 900 gr

Lada/ merica 3 sdt

Bawang putih bubuk 3 sdt/ 6 siung bawang putih segar

Bawang goreng 4 sdm

Garam 2 1/2 sdt

Gula 2 sdt

Baking powder 1 sdt

Penyedap ayam 2 sdt

Putih telur dari 2 buah telur

Air es 5 sdm

Es batu 150 gr

 

Bahan 2:

Tepung tapioka 6 sdm

Tepung terigu 3 sdm

 

Cara Membuat:

1.       Masukan bahan 1 ke dalam food processor dan di giling sampai halus.

2. Setelah halus, masukan bahan 2 dan di giling kembali sampai merata.

3. Setelah semua di cetak rebus kembali sampai air mendidih. 

4. Cetak bakso dengan ukuran sesuai selera.

5. Siapkan air panas ( jangan di atas api atau air dalam keadaan mendidih karena tekstur akan rusak.

6. Setelah bakso mengapung angkat dan tiriskan.

Untuk menyajikannya:

 

Siapkan bahan-bahan:

Kuah bakso (yang sudah di buat sebelumnya)

Bawang goreng

Seledri

Kecap manis

Saos sambal

Cabe giling bila suka

 

==================================

Here the tool used is a food processor or chopper (never use a blender)

Pentol meatballs are often served with gravy, or just with soy sauce according to taste. In addition to using pieces of chicken meat, you can also add claws, chicken heads, mushrooms, and also meatballs and vegetables as a complement to chicken noodles. For those who want to make meatballs with a delicious, savory and super chewy taste, you can make your own at home by following this recipe. good luck.........

Ingredients 1:

Minced chicken 900 gr

Pepper/pepper 3 tsp

Garlic powder 3 tsp/6 fresh garlic cloves

Fried Onion 4 tbsp

Salt 2 1/2 tsp

Sugar 2 tsp

Baking powder 1 tsp

Chicken seasoning 2 tsp

Egg white from 2 eggs

Ice water 5 tbsp

Ice cubes 150 gr

Material 2:

Tapioca flour 6 tbsp

Flour 3 tbsp

 

How to make:

1. Put ingredients 1 in a food processor and grind until smooth.
2. After smooth, add ingredients 2 and grind again until evenly distributed.
3. After everything is printed, boil it again until the water boils.
4. Print the meatballs to the size you like.
5. Prepare hot water (not over fire or boiling water because the texture will be damaged
6. After the meatballs float lift and drain.

To serve it:

Prepare materials:

Meatball sauce (pre-made)

Fried onions

Celery

Sweet soy sauce

Chili sauce

Chilli grind if you

 

 

RESEP KUAH BAKSO UNTUK 3 LITER AIR

(siapkan air rebusan tulang sapi)

5 BWG PUTIH

5 BWG MERAH

2 BATANG DAUN BAWANG5 KEMIRI

2 SDM MASAKO SAPI

GARAM SECUKUPNYA SESUAI SELERA

                                                   Bakso Iga Balungan, Jakarta. (Sumber Foto: sovifooddiary/Instagram)

Semua bahan di blender atau di ulek, di tumis sampai harum atau kecoklatan lalu tuang ke dalam kuah rebusan  air yang sudah disiapkan. Good luck!!

 

Perbesar

                                        

BUBUR MUTIARA MENGGUNAKAN METODE 5-30-7 HAMAT BAHAN BAKAR

Bubur mutiara ini enak di sajikan sebagai hidangan berbuka puasa, namun tidak ada salahnya kita buat untuk hidangan selingan untuk anak-anak di masa pandemi ini. Selamat mencoba.....

Bahan-bahan :

• Sagu mutiara 100 gr
• Santan Kara 100 ml
• Gula Pasir 100 ml
• Daun Pandan 2 lembar
• Vanili 1 sdt
• Garam 1 sdm
• Air 600-1000 ml

Cara membuat Bubur Mutiara (Metode 5-30-7) :

Rebus air sampai mendidih.. Masukkan mutiara, rebus selama 5 menit lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit (Jangan buka tutup).. Sambil menunggu mutiara, buat santan lebih dulu. Rebus santan dengan garam sampai mendidih. Angkat.. Setelah 30 menit. Rebus kembali mutiara tambahkan gula. Aduk-aduk selama 7 menit. Matikan api. Tutup sebentar agar putih2 di mutiara hilang.. Sajikan bubur mutiara dengan diberi kuah santan.

Bubur yang satu ini berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, yaitu makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu. Bentuknya yang bulat dan transparan ini menjadikannya disebut jadi mutiara. Sagu mutiara biasa dijual dalam bentuk kering.

Metode 5.30.7 adalah metode memasak dengan 5 menit perebusan, lalu mematikan kompor sambil tutup dengan panci selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit. Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan Anda merebus.

=========================================

This pearl porridge is delicious served as an iftar dish, but there's nothing wrong with making it a snack for children during this pandemic. Good luck.....

Ingredients : Pearl sago 100 gr Coconut Milk 100 ml Sugar 100 ml Pandan leaves 2 pieces Vanilla 1 tsp Salt 1 tbsp Water 600-1000 ml How to make Pearl Porridge (Method 5-30-7): Boil water until it boils.. Add pearls, boil for 5 minutes then turn off the heat. Let stand for 30 minutes (Do not open the lid). While waiting for the pearls, make the coconut milk first. Boil coconut milk with salt until it boils. Lift.. After 30 minutes. Boil the pearls again add sugar. Stir for 7 minutes. Turn off the fire. Close it for a while so that the whites in the pearls disappear.. Serve pearl porridge with coconut milk sauce. This porridge is made from sago pearl or sago pearl, which is a small round food made from sago flour. This round and transparent shape makes it called a pearl. Pearl sago is usually sold in dry form. Method 5.30.7 is a cooking method with 5 minutes of boiling, then turning off the stove while covering the pot for 30 minutes, then boiling again for 7 minutes. This gas-saving cooking method can actually be applied to any recipe that requires you to boil.

BROWNIS KUKUS COKLAT ENAK EMPUK BISA UNTUK BASE CAKE DIJAMIN BERHASIL

 Assalamualaikum Wr Wb,

Mamah Naz kali ini menbuat Brownis yang enak dan mudah cara membuatnya, ikuti step stepnya dijamin berhasil. Bisa banget untuk usaha rumahan. Selamat menyaksikan yaaaaa.......

Tutorial Masak Mie Goreng Sosis || Sausage Fried Noodle Cooking Tutorial

Hai semua...

Kali ini mamah mau masak mie goreng yang cara buatnya sangat mudah. Selamat mencobaaaa,,,,

pic by yt:Mamah Naz

Bahan-bahan:

Mie telor

Sosis

Telur

Wortel

Sawi Hijau

Bawang putih

Garam

Merica

Penyedap

Kecap Manis

Air

Minyak Goreng

Cara Membuat: 

1. Potong sayuran, haluskan bawang putih
2. Rebus mie telor sampai matang kurang lebih 3-5 menit, angkat dan tiriskan lalu campurkan kecap manis secukupnya.
3. Siapkan penggorengan yang sudah di beri minyak goreng kurang lebih 10 ml. Masukan telur dan di orak arik sampai matang.
4. Bawang putih di tumis sampai harum.
5. Campurkan wortel dan air sedikit agar wortel matang, lalu masukan sosis dan sayuran.
6. Masukan bumbu, garam, merica, penyedap sesuai selera. 
7. Setelah itu baru masukan mie telor dan aduk semua bahan sampai tercampur sempurna.

Agar lebih mantap di sajikan dengan acar timun dan cabe rawit.

=========================================

Hi every one.....

This time, I want to cook fried noodles, which is very easy to make. Good luck,,,,

Ingredients:

egg noodles

Sausage

Egg

Carrot

Mustard greens

Garlic

Salt

Pepper

Seasoning

Sweet soy sauce

Water

Cooking oil

How to make:

1. Chop the vegetables, puree the garlic
2. Boil the egg noodles until cooked for about 3-5 minutes, remove and drain then mix in the sweet soy sauce to taste.
3. Prepare a frying pan that has been given about 10 ml of cooking oil. Add eggs and scramble until cooked.
4. Garlic is sauteed until fragrant.
5. Mix the carrots and a little water until the carrots are cooked, then add the sausage and vegetables.
6. Add spices, salt, pepper, seasoning to taste.
7. After that, just add the egg noodles and stir all the ingredients until they are perfectly mixed.

To make it more stable, serve with pickled cucumber and cayenne pepper.